＜材料＞4人分
・米 360ｍｌ
・水 2カップ
・（Ａ） 塩・・・小さじ１ こしょう ・・・少々
・大根 5㎝
・ベーコン 2枚
・わけぎ 3本
・バター 大さじ１
＜下準備＞
大根は１㎝角に切る
ベーコンは米粒大に切る
＜作り方＞
①米はサッと洗って水けをきり、炊飯器の内蓋に入れる。水カップ2と（Ａ）を加えて混ぜる。（普通に炊くときの水の量でＯＫ）
②フライパンにバター大さじ１を中火で溶かしベーコンをよく炒める。油が出てきたら大根を加えて炒める。透き通ってつやが出てきたら、①の内釜に移し入れ、普通に炊く。
③炊き上がったら10分間むらし、わけぎを加えて混ぜる。