野菜ソムリエの料理教室～手羽元のこっくり煮～

◆手羽元のこっくり煮◆

＜材料＞４人分
とり手羽元800ｇ
しょうが大１かけ
ねぎ1／2本
レタス1個（300ｇ）
サラダ油大さじ１
塩、こしょう各少々
＜味付け調味料＞
水カップ１
酒カップ1／2
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ4

＜作り方＞
①しょうがは薄切り、ねぎは３cmの長さくらいのぶつ切りにする。
②とり肉、①、味付け調味料を鍋に入れ、落し蓋をして中火で約15分、汁気がなくなるまで煮る。最後は落し蓋をとって強火にし、汁気をとばす。
③レタスは一口大にちぎって油でさっと炒め、塩、こしょうで調味する。

※とり肉の脂が浮くので、最初に熱湯をかけて脂を抜いておくとよい。

第30回徳島県本部大会開催

　12月20日（日）ふれあい健康館で第30回県本部大会が開かれました。代議員66名が参加、2年間の活動のまとめと次期大会までの方針を決め、新しい県本部委員を選出しました。
　全国大会やニューヨーク行動報告、教育・保育・医療・介護分野での発言、「軽減税率」のまやかし、消費税増税の及ぼす影響の発言も。初めての合同体験会で苦労をして布ぞうり小組を立ち上げ仲間を迎えた小松島支部たんぽっぽ班、2か月前に阿南支部羽ノ浦コスモス班に布ぞうり小組で入会したTさんは、大会に参加して、新婦人の活動に触れて「素晴らしい会に入会した。これからもいろんな取り組みに参加し頑張りたい」と発言。会場から熱い拍手が起こりました。来年行われる徳島市長選挙や参議院選挙で私たちの声を反映する人を選ぼうとの発言や核兵器廃止を取り巻く世界の情勢も語られました。
　戦争する国を何としてもストップさせるために新婦人はもっともっと大きくなろうとの発言も多く、また、戦争法を施行させない政府をつくるために来年5月3日までに県本部で5000筆を集め、世論を盛り上げようと決意を固めあったホットな大会となりました。

　副会長2名となり、新事務局長を迎え、新体制でスタートします。よろしくお願いします。

新婦人大きく！

66人が集まりました

絵手紙・パッチワークなど小組作品展

作品を手に取って「いいね！」

かわいい編みぐるみ小組の作品

スライドを使ってニューヨーク行動を報告