新婦人とくしま活動日誌

３．切り干し大根と菜の花のスパニッシュオムレツ （中央 ） ＜材料＞ 2人分（多め） ・切り干し大根　　　　　　　　30ｇ ・切り干し大根の戻し汁　　大さじ３ ・菜の花　　　　　　　　　　　１/2　　（ほうれんそうや人参でも） ・卵　　　...

国会で明らかになった保育所の問題。身近にもあります。 家の孫が通っていた公立保育所がこの 3 月末で閉園になりました。孫は公立幼稚園に行くのですが、多くの子どもは、 4 月からは近くの私立保育園に行くようになっています。その保育園は希望者が多いので増築工事をしておりそのため園...

２．いちごの白和え （左上） ＜材料＞ 4人分 ・いちご　　　適量(バナナ、柿、桃等でも可） ＜白和え衣＞ ・絹ごし豆腐　　　２００ｇ ・砂糖　　　　　　　大さじ１ ・淡口しょうゆ　　小さじ１ ・生クリーム　　　大さじ１ ・白すりごま　　　大さじ１ ・塩　　...

旅立ちの季節。 県本部委員の O さんのお子さん N ちゃんも進学で県外に。子育て小組・ひよこで育ち、ひまわり学校でリーダーとして頑張る姿も頼もしかった。そしてキッズ英語で語学の楽しさに目覚め、高校では弁論大会でも活躍した。あの N ちゃんがと感慨深い。－私も年をとったというこ...

１．大根とベーコンの炊き込みピラフ （いちばん左） ＜材料＞ 4人分 ・米　　360ｍｌ ・水　　2カップ ・（Ａ）　塩・・・小さじ１　　こしょう　・・・少々 ・大根　　 　5㎝ ・ベーコン　2枚 ・わけぎ　　3本 ・バター　　大さじ１ ＜下準備＞ 　　...

【材料】 ・菜の花　１/２　束 　　　葉とつぼみに分ける ・鶏ささみ（ちくわでもよい）　2本 　　　酒大さじ１、塩少々で下味をつける ・しょうが　薄切り2枚 ・しいたけ　1枚　　　５ｍｍに切る ・にんじん　３０ｇ　　薄くせん切り ・出汁　カップ２ ・塩　小さ...

２６日、関西電力は高浜原発４号機の再稼働を強行。３・１１後、九州電力川内原発１、２号機、関西電力高浜原発３号機に次ぐ再稼働、しかも、通常の原発でＭＯＸ燃料を使う「プルサーマル発電」を初めて行うこととなり、さらなる危険な道に踏み込むもので許されない。今になって、「炉心損傷」ではな...